В рубрике Каждый профессиональный повар знает о том, что использование слайсера — это незаменимая процедура в ежедневном рабочем процессе на кухне. В этом нет ничего странного, так как многие гости заказывают различные нарезки и нужно правильно их сделать, чтобы они имели привлекательный внешний вид и соответствовали имиджу вашего заведения. Поэтому, профессионального слайcера — это неотъемлемая часть обеспечения стабильной работы кухни. Но, не всегда может быть просто сделать свой выбор, так как это оборудование представлено в огромном ассортименте, каждая модель из которого имеет свои особенности, которые важно знать. Для того, чтобы вы могли приобрести именно то, что вам нужно, при выборе оборудования нужно обращать внимание на такие критерии:
- диаметр ножа. Этот параметр может отличаться в зависимости от того, какой модели оборудования вы отдадите свое предпочтение. Но, если вам необходимо купить профессиональные слайсер, вы должны рассматривать только те модели, диаметр ножа в которых составляет 250 мм. Все остальные варианты не могут считаться профессиональными, так как диаметр ножа может быть меньше;
- материал ножа. Практически все модели оборудования имеют нож, который изготовлен из нержавеющей стали или хромированной. Это отличное решение, которое обеспечивает длительный срок службы изделия. Но, если вам необходим слайсер, к примеру для нарезки сырной продукции, то отдавайте свое предпочтение тем моделям, ножи в которых имеют специальное тефлоновое покрытие;
- производительность оборудования. Перед тем, как купить профессиональный слайсер, необходимо обратить внимание на то, какую производительность имеет оборудование, чтобы понять, сможет оно справиться с той нагрузкой, которая есть в вашем заведении или нет. Для этого нужно обратить внимание на то, какое количество заказов у вас, и как часто оно будет использоваться;
- мощность оборудования. Этот критерий оказывает прямое влияние на предыдущий нюанс, то есть на производительность оборудования, поэтому обращайте на него отдельное внимание;
- дополнительные функции, которые могут вам пригодиться в повседневной работе повара;
Как вы видите, перед тем как купить профессиональный слайсер необходимо обратить внимание на большое количество нюансов, которые могут оказать влияние на его дальнейшую эксплуатацию. Если вы хотите приобрести современную модель оборудования, в качестве которой вам не придется сомневаться, вы можете прямо сейчас сделать свой выбор в нашем интернет-магазине, в котором представлено огромное разнообразие всевозможных моделей.